Egg Cake Mini Bentuk Senyum, Camilan Lembut dan Menggemaskan untuk Keluarga

Citrsselebriti- Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Egg cake mini berbentuk lucu bisa menjadi pilihan menarik untuk dibuat di rumah. Selain menggunakan bahan sederhana, camilan ini juga dapat dibentuk sesuai kreativitas, mulai dari wajah tersenyum hingga bentuk bintang.

Proses pembuatannya diawali dengan menyiapkan telur. Sebelum digunakan, kulit telur dapat dibersihkan terlebih dahulu. Dalam resep ini, telur direndam dalam air yang telah dicampur tiga sendok makan baking soda. Telur kemudian digerakkan perlahan agar kotoran dan sisa yang menempel pada kulitnya terlepas.

Setelah dibersihkan, telur dikeringkan menggunakan kain atau tisu dapur bersih sebelum ditempatkan di atas piring.

Untuk membuat adonan, pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk berukuran besar. Kocok menggunakan garpu hingga tercampur rata. Tambahkan satu sendok teh garam, kemudian masukkan 200 gram gula dan aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur.

Selanjutnya, siapkan tepung terigu dan ayak menggunakan saringan halus. Masukkan tepung secara perlahan ke dalam campuran telur sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang lembut dan sedikit kental.

Agar aromanya semakin harum, tambahkan ekstrak vanila. Setelah itu, masukkan satu sendok teh baking powder untuk membantu adonan mengembang sehingga menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lembut.

Adonan kemudian dipindahkan ke dalam botol plastik dengan ujung yang dapat digunakan untuk menuangkan adonan. Pastikan tutup botol tertutup rapat agar adonan tidak tumpah saat digunakan.

Berikutnya, panaskan wajan atau skillet di atas kompor. Oleskan sekitar 10 mililiter minyak zaitun secara tipis dan merata menggunakan kuas silikon.

Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan dengan cara menekan botol. Di tahap ini, bentuk adonan sesuai selera. Salah satu bentuk yang menarik adalah wajah tersenyum atau bentuk bintang.

Gunakan api yang sesuai agar bagian bawah tidak cepat gosong. Setelah satu sisi matang, balik egg cake secara perlahan menggunakan spatula silikon. Masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang sempurna.

Egg cake yang sudah matang kemudian diangkat dan ditata di atas piring saji. Untuk tampilan yang lebih menarik, buat beberapa ukuran dan bentuk berbeda, termasuk satu egg cake berukuran lebih besar sebagai pusat sajian.

Hasil akhirnya berupa kue telur mini dengan tekstur lembut, sedikit kenyal, dan fluffy. Bentuknya yang menyerupai wajah tersenyum juga membuat camilan ini cocok disajikan untuk keluarga, termasuk sebagai ide bekal atau teman minum teh.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang relatif sederhana, egg cake mini ini bisa menjadi alternatif camilan rumahan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menghibur secara visual.