Sambal Bawang Pedas dan Gurih, Cara Membuatnya Mudah dengan Bahan Sederhana

Citraselebriti — Sambal bawang menjadi salah satu pelengkap makanan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan bawang menghasilkan cita rasa pedas, gurih, serta aroma khas yang menggugah selera.

Sambal ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat, ayam goreng, ikan goreng, hingga aneka lauk rumahan. Cara membuatnya pun cukup praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Berikut resep sambal bawang enak dan simpel yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

100 gram cabai rawit merah

50 gram cabai rawit hijau

18 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh garam halus

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan penyedap rasa

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Potong-potong cabai dan bawang agar lebih mudah diolah.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng cabai dan bawang hingga layu.

Angkat bahan-bahan tersebut, lalu ulek atau haluskan sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Panaskan kembali minyak goreng, kemudian siramkan ke dalam sambal atau tumis sambal sebentar hingga matang dan harum.

Sambal bawang siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Rasanya yang pedas dan gurih cocok bagi pencinta sambal yang ingin membuat sajian sederhana dengan cita rasa nikmat.