Wonder Food Indonesia, Selamatkan Bahan Pangan Berlebih Untuk Berbagi.

Wonder Food Indonesia, Selamatkan Bahan Pangan Berlebih Untuk Berbagi.
Ist

Wonder Food Indonesia (WFI) adalah sebuah yayasan sosial yang peduli akan isu bahan makanan berlebih (food waste) serta pentingnya asupan nutrisi di Indonesia. Dibentuk pada 25 November 2018 oleh orang-orang yang tergerak hatinya dalam misi menyelamatkan bahan makanan yang berlebih untuk memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat yang membutuhkan dengan dibantu oleh para volunteer Wonder Food Indonesia.

Melalui visinya “Reduce Food Waste and Nourish The Country”, Wonder Food Indonesiamelakukan penyelamatan bahan makanan berlebih yang memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang masih layak untuk dikonsumsi. Setelah proses penyelamatan bahan makanan, Wonder Food Indonesiamelakukan pengecekan kelayakan bahan makanan, seperti melihat kembali sayuran dan buah yang memiliki tampilan luar kurang bagus namun realitanya masih baik dan layak untuk dikonsumsi. Dari bahan-bahan makanan tersebut, Wonder Food Indonesiamengolahnya menjadi makanan bergizi dan bernutrisi untuk dibagikan kepada warga yang membutuhkan.

Data yang disampaikan Kementerian PPN/Bappenas dari hasil analisis kolaborasi dengan Foreign Commonwealth Office Inggris selama 20 tahun terakhir menyebutkan bahwa Food Lost dan Food Waste di Indonesia mencapai 23 - 48 ton per tahun pada periode 2000 - 2019 atau setara 115 - 184 kg/kapita/tahun. Food waste juga berpengaruh pada dampak sosial, yaitu kehilangan kandungan energi dan gizi yang setara dengan porsi makanan 61 juta - 125 juta orang atau sebanyak 29% - 47% dari populasi di Indonesia. (sumber : https://www.bappenas.go.id)

Sampai 31 Juli 2021, 150.275 Kgbahan makanan sudah diselamatkan dan diolah menjadi 281.490 porsi makanan. Artinya, sudah 44.260 Kg bahan makanan bergizi dan bernutrisi telah dibagikan Wonder Food Indonesiakepada yang membutuhkan.

Dari data Wonder Food Indonesiabahan makanan yang terselamatkan berasal dari 81.721 kg dari Supermarket & Farm, 1.360 Kg dari Bakery dan Toko Bahan Kue, 50.082 Kg dari Company Consumer Goods, 13.640 Kg dari One Time Drop dan 3.472 Kg dari Food Bank. Beberapa Restoran pun juga ikut berkontribusi dan mendukung kegiatan yang dilakukan oleh Wonder Food Indonesia.

Cara mendistribusikan bahan makanan yang dilakukan Wonder Food Indonesia dilakukan dengan 2 sistem, yaitu sistem Food Truck, yaitu mendistribusikan makanan yang sudah matang ke tempat-tempat yang sudah mendapatkan izin dari RT dan RW setempat dan para warga membawa wadah makan sendiri (sebelum pandemi). Sedangkan selama pandemi, pendistribusian makanan menggunakan box makanan atau nasi box. Sistem yang kedua adalah dengan Food Dropyang disalurkan ke Sekolah darurat, Panti asuhan, Panti Wherda dan Yayasan yang membutuhkan di daerah Jakarta dan Tangerang. Tidak menutup kemungkinan di kemudian hari Wonder Food Indonesiaakan memperluas tepat dan daerah yang akan didatangi.

Wonder Food Indonesiajuga memiliki event bulanan dengan tema Mobile marketyang dilaksanakan untuk merayakan momentum-momentum spesial, seperti Hari Pangan Sedunia, Hari Disabilitas, Hari Kesehatan Nasional, dan Hari Kesehatan Internasional dengan membagikan bahan baku makanan dan snacksecara gratis bagi warga dan panti yang membutuhkan. Tak hanya itu, Wonder Food Indonesiajuga mengadakan beberapa program khusus bantuan Covid-19, diantaranya PIRING HATI,yaitumembagikan kupon makan gratis yang bekerjasama dengan warteg setempat. Yang kedua adalah FOOD IS LOVE FOR ALL yang telah diadakan pada tanggal 5 April 2020 – 27 Juni 2020 lalu. Berkat donasi dari Teman Wonder Food, 6.848 paket sembako yang berisi bahan pokok makanan telah didistribusikan. Pada Oktober 2020, Wonder Food Indonesiabersama Foresight membagikan 250 paket sembako. Di tahun 2021, tepatnya pada tanggal 01 Juli 2021, pembagian donasi untuk Nakes juga dilakukan Wonder Food Indonesiauntuk beberapa RSUD di daerah Jakarta dan Tangerang.

TAGS : Kuliner Wonder Food Indonesia Selamatkan Bahan Pangan Berlebih Untuk Berbagi.