Creamy Garlic Shrimp and Potatoes, Perpaduan Udang dan Kentang dengan Saus Krim Bawang Putih

Citraselebriti — Creamy Garlic Shrimp and Potatoes menjadi pilihan hidangan lezat dengan perpaduan udang, kentang, dan saus krim bawang putih yang gurih. Menu ini dibuat menggunakan bahan sederhana dengan proses memasak yang praktis.

Untuk membuatnya, siapkan 400 gram kentang, 350 gram udang, enam siung bawang putih, 100 ml krim kental (heavy cream), 50 ml air, mentega, minyak, peterseli segar, garam, gula, dan lada hitam.

Pertama, rebus kentang yang telah dipotong selama 5–6 menit dalam air mendidih yang diberi setengah sendok teh garam. Sementara itu, bumbui udang dengan seperdelapan sendok teh garam, seperdelapan sendok teh gula, dan seperempat sendok teh lada hitam. Diamkan setidaknya lima menit.

Panaskan sedikit minyak dengan api besar, lalu masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat segera agar teksturnya tetap lembut. Setelah itu, tiriskan kentang dan goreng dalam wajan hingga permukaannya berwarna keemasan.

Untuk membuat saus, lelehkan sedikit mentega dan tumis enam siung bawang putih yang telah dicincang hingga harum. Tambahkan seperdelapan sendok teh garam dan seperempat sendok teh lada hitam, kemudian tuangkan 100 ml krim kental serta 50 ml air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kembali udang dan kentang ke dalam wajan, lalu aduk hingga seluruh bahan terbalut saus krim. Tambahkan peterseli cincang saat api dikecilkan, kemudian aduk kembali hingga merata.

Creamy Garlic Shrimp and Potatoes siap disajikan selagi hangat. Perpaduan udang yang lembut, kentang bertekstur renyah di bagian luar, serta saus krim dengan aroma bawang putih menghasilkan hidangan gurih dan creamy yang cocok dinikmati bersama keluarga.